Opiniestuk Biohuis in Foodlog: “Zonder vraaggroei bouw je biologisch op drijfzand”
De ambitie om het biologische landbouwareaal in Nederland te laten groeien wordt breed gedeeld. Maar meer biologische productie kan alleen succesvol zijn als ook de vraag vanuit de markt duurzaam meegroeit.
In een nieuw opiniestuk gaat directeur Sander van Diepen namens Biohuis in op de discussie rondom een mogelijke bijmengverplichting voor biologische melk. Hoewel zo'n maatregel tijdelijk kan helpen om de omschakeling naar biologisch te ondersteunen, waarschuwt hij dat structurele groei alleen mogelijk is wanneer consumenten, ketenpartijen en overheid gezamenlijk investeren in een sterke en stabiele afzetmarkt.
